Colline del Roero
Una nuova generazione di produttori
Il nostro team è composto dalla famiglia Cauda, da Giuseppe che da anni si occupa della gestione delle vigne e della cantina insieme a sua moglie Paola e i figli Giacomo, Sara e Sofia.
I nostri metodi di lavorazione sono moderni e attuali ma nel rispetto dell’ambiente e del territorio, abbiamo eliminato l’uso di diserbanti e ridotto al minimo (e con prodotti che rispettano l’ambiente) i trattamenti.
2019
Current release
Il vino del Roero
Ci troviamo a Santo Stefano Roero, piccolo paesino situato tra le Rocche sabbiose di origine marina tipiche del territorio.
Non è raro infatti trovare numerosi fossili durante la lavorazione nei nostri vigneti.
Abbiamo quindi sfruttato al meglio ciò che la nostra terra ci ha dato, coltivando vigneti di Arneis, Nebbiolo e Barbera, vini pregiati che, grazie alla morfologia di questi territori assumono sapori e profumi unici.
La cascina
Visita la tenuta
La nostra Azienda Agricola è una piccola realtà a conduzione familiare, dove i prodotti sono solo ed esclusivamente lavorati nei nostri vigneti e nella nostra cantina.